Anhidrida pentanoat (juga dikenal sebagai valerat anhidrida) adalah senyawa organik dengan rumus kimia C10H18O3, berat molekul 186,25, dan nomor CAS 2082-59-9. Pada suhu kamar, tampak sebagai cairan transparan tidak berwarna hingga kuning. Ia memiliki titik leleh -56 derajat (lit.), titik didih 227,8 ± 8,0 derajat (pada tekanan standar), massa jenis 0,944 g/mL (pada 25 derajat ), indeks bias 1,421 (pada 20 derajat ), dan titik nyala 101,1 derajat (cangkir tertutup). Kode transportasi berbahayanya adalah UN 3265 8/PG 3.
Zat ini digunakan dalam sintesis kimia, sebagai bahan baku obat-obatan, dan sebagai perantara dalam pembuatan biofarmasi. Ia dapat disintesis melalui dehidrasi asam n-pentanoat atau melalui reaksi yang melibatkan n-pentanoil klorida; itu harus disimpan dalam atmosfer gas inert untuk mencegah dekomposisi yang disebabkan oleh uap air.
